Food
A nutrition expert has disclosed the percent of Ghanaians cannot afford healthy meals Professor Anna Lartey, a nutrition expert at the University of Ghana, has disclosed that up to 65 percent of adult Ghanaians cannot afford healthy meals. According to a report by graphic.com.gh. Prof Anna Lartey made this known at a recent sensitisation workshop…
Get ready for a tasty yet satisfying main with these high-protein pasta recipes, each with at least 15 grams of protein per serving. Making sure there is adequate protein in your diet can help you maintain healthy bones, promote muscle health and support healthy digestion. Plus, these pasta dishes have really impressed our readers, earning…
每年一度的 Restaurant & Bar Design Awards（國際餐廳與酒吧設計大獎），專門表彰「世界上最富創意的空間」，涵蓋從米芝蓮星級餐廳到街頭快閃酒吧。從 2008 年的英國本土舉辦首屆活動後，如今國際餐廳及酒吧設計大獎已蛻變為餐飲設計的「奧斯卡」。今年，來自 61 個國家的 1130 件作品角逐五大地區類別獎項——包括亞洲、美洲、澳洲與太平洋、歐洲，以及中東與非洲，同時還有 14 個聚焦特定設計元素，如歷史建築改造、顏色運用、永續材質或創新意念等類別，當中香港有 3 家餐廳以出色材質、色彩運用及永續理念入圍！ 2025 Restaurant & Bar Design Awards：廣州南沙 Suparnin 餐廳奪最佳餐廳 2025 年全球最佳餐廳獎的殊榮，由 Republic Metropolis Architecture 所設計的廣州 Suparnin 餐廳奪得。Suparnin 位於廣州南沙，餐廳名字來自梵語，意為「羽毛美麗者」，象徵大鵬鳥展翅的靈性與自由。整間餐廳以「未來花園幻境」營造超現實氛圍，當中以四根貫穿內外的巨型羽毛柱陣作核心，高聳如大鵬鳥的翅膀，象徵力量與延伸。柱陣周圍環繞綠植牆與永生花，模擬室內花園，讓用餐者彷彿置身於未來綠洲之中。加上大量採用頂級幻彩碳纖維（Carbon Fiber）與 GRG（玻璃纖維強化石膏）構築羽毛曲線柱陣，呈現光澤變幻的未來感。同時搭配曲面玻璃牆、不鏽鋼鏡面倒影及鋁合金框架，強化反射效果，讓空間視覺上無限延伸，更能營造夢幻般的不真實感，其中一名評委甚至形容 Suparnin 「令人嘆為觀止，美輪美奐。記憶與現實交織，如夢似幻。」 Image Courtesy of Suparnin / RMA Image Courtesy of Suparnin / RMA Image…
See More: Recipe Round-Up Last Modified: Nov 16, 2025 by Tara Gerner Leave a Comment This roundup of 50 easy and quick dinner ideas is filled with simple meals your family will happily eat, from chicken and ground beef favorites to light vegetarian dishes and cozy fall and winter soups. You’ll find healthy options, cheap meals,…
1 中環酒吧推介：Sugar King 進入酒吧後 Sugar King 職員會續一介紹當天的特色雞尾酒，還會貼心為客人以手寫方式記錄。 隱身於中環卑利街樓梯旁的 Sugar King，由星級調酒師 John Nugent（The Diplomat 創辦人）與創意製作人 Angel Chiu 聯手打造。室內設計靈感來自古巴 Havana bodeguita 小酒館，空間小巧卻充滿節奏感，門外設有長椅，室內以站立小酌為主。酒單上主打各式 Daiquiri 的變奏版，其中帶有咖啡香的 Café Chinita 及鹹香濃烈的 Panger Banger 最受歡迎。若要配甜品，就要嘗嘗這裡的招牌「八珍醬油焦糖布丁」，布丁與雞尾酒搭配堪稱完美！ 2 中環酒吧推介：Mius 招牌雞尾酒 Gin & Apple 2025 年中環最具話題的新開酒吧，莫過於由 Shelley Tai（2019 Diageo World Class 港澳區冠軍）主理的 Mius。名字寓意「Muse」，象徵創意與靈感。空間以中世紀簡約設計配合薄荷綠擺設，營造溫暖又輕盈的氛圍。招牌雞尾酒 Gin & Apple 為經典 Gin and Tonic 的全新演繹，以青蘋果與椰香平衡氈酒的強烈氣味，清新宜人。 3 中環酒吧推介：Bar De Luxe…
手工意粉餐廳推薦！隨著香港餐飲文化不斷求新，近年「手工意粉餐廳」成為飲食界最備受關注的搜尋話題之一。多間意粉小店及高級西餐廳紛紛主打每日新鮮自家製麵條，從Pappardelle、Gnocchi到麻花捲麵，結合港式創意以及地中海正宗風味，甚至在社交平台出現熱烈討論餐廳。記者以下為大家推介10間必食手工意粉餐廳，想吃的朋友就記得bookmark地址啦！ 手工意粉餐廳推介｜1. Nocino – 瑞士與意大利fusion大膽原創口味 Nocino 是深受歡迎的手工意粉小餐館，以瑞士與意大利融合菜式為主。餐廳由資深主廚 Matthew Ziemski 打造，選址於大坑、觀塘和中環，菜單靈感取自瑞士南部與意大利交界的 Ticino 地區，主打每日新鮮鮮製作的手工意粉和一系列傳統意大利美食，例如招牌的「Malakoff」炸餡餅、牛瞼頰寬麵、炸芝士球等！Nocino有6款自選套餐，客人可按個人喜好選擇小食、主菜、飲料及甜品。 主菜手工意粉同樣有6款選擇，例如牛瞼頰寬帶麺、墨魚汁雞冠麵、辣肉腸波浪麵、黑松露奶油寬麵等。每款手工麺都很有咬口，掛滿醬汁非常滋味。 小食方面，想一試意大利風味的客人可選擇和牛他他、意大利飯團和炸芝士球，充滿異國風味。 論到最有意大利特色的甜品，必定是提拉米蘇！大大杯份量十足，入口酒味濃郁且絲滑 手工意粉餐廳推介｜Nocino地址、電話及營業時間 大坑分店 地址：大坑銅鑼灣道92E號地舖電話：60121098營業時間︰星期一至日：上午11時30分至下午3時、下午5時30分至晚上10時30分 中環分店 地址：中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓BaseHall電話：60121098營業時間︰星期一至六 11時 – 9時 牛頭角分店 地址：牛頭角偉業街93號93WYS地舖電話：91722094營業時間︰星期一至日：上午11時至下午4時、下午5時至晚上9時 圖片來源：IG@nocinohk 手工意粉餐廳推介｜2. La Taverna – 香港現存歷史最悠久意大利餐廳 La Taverna 位於尖沙咀亞士厘道，是香港現存歷史最悠久的意大利餐廳，自1969年創立以來，至今已超過55年歷史，一直深受食客及名人歡迎。餐廳保留原有的意大利家鄉風格，地下層空間設有獨特意式矮拱門，天花板垂吊數百個奇揚第酒瓶，配合復古木質餐桌和全意大利製家具擺設，讓每位訪客彷如回到1960年代的意大利小館，打卡一流。而且，餐廳用餐氛圍溫暖懷舊，本地客人都愛在這裡慶祝生日或家庭聚會。 La Taverna 以手工意粉見稱，每天新鮮製作，堅持原汁原味的意式烹調方式。多款主菜預備時間超過24小時，並選用高品質食材，如意大利蛋黃、頂級麵粉，保證每道菜式質感 Q 彈、醬汁入味。多年來餐廳亦曾接待過如羅渣摩亞、梅艷芳、麥當娜及李小龍等名人，並多次成為電影取景地。經典必食推介包括招牌和牛肉醬自家製寬麵（以托斯卡納紅酒慢煮和牛肉，蛋香麵條極具層次）、烤八爪魚墨汁蛋麵（自家墨汁意粉搭配鮮嫩八爪魚）、百萬富翁意大利粉配魚子醬（煙三文魚與魚子醬融合粉紅醬汁，味道奢華）及龍蝦芝心意大利餃（澳洲龍蝦與兩款芝士，番茄牛油醬汁香濃），還有經典栗子Tiramisu與節慶限定聖誕麵包蛋糕等甜品。 手工意粉餐廳推介｜La Taverna地址、電話及營業時間 地址：尖沙咀亞士厘道36-38號地舖電話：23761945營業時間︰星期一至五：下午12時30分至下午3時、下午5時30分至晚上10時30分、星期一至六：11時30分至下午4時、下午5時30分至晚上10時30分 圖片來源：FB@La Taverna 手工意粉餐廳推介｜3. Italian Bite – 價錢親民/新開不到半年已登社群熱話 Italian Bite 是深水埗西九龍中心最新人氣手工意粉餐廳，位於商場六樓美食廣場，由兩位意大利籍主廚主理，創業初期即於網絡爆紅。餐廳主打每日新鮮自家製的意粉，所有雞蛋、麵粉均選用意大利原產地食材，並堅持店內即場製麵，以親民價（最平$68）讓更多人體驗真正意式手工意粉。開放式小店設計，食客可近距離欣賞廚師即製意粉過程，親切又具質感。開業以來，Italian Bite 憑高質素、實惠定價及用心製作，吸引大量食客排隊光顧，經常出現長龍等候盛況。小店雖然位於美食廣場，但無論麵條製作還是配料選用都展現意大利主廚工藝與誠意，是深水埗必試的地道西餐新寵。…
We are entering the “season of eating.” It starts on Halloween and does not end until after the New Year. With all the candy from Halloween still lingering in the pantry, we are approaching a time of holiday parties, family gatherings and perhaps a bit of overeating some of our favorite treats. I often remind…
1 九龍飯館 ：黃大仙最受關注的懷舊粵菜米芝蓮新入選 前身為文苑飯莊的九龍飯館，以懷舊粵菜為本，經過重裝與改名後再次出發。餐廳主打鑊氣小炒、時令海鮮與煲仔小菜，菜式保留傳統粵菜風味。米芝蓮指南特別推介梨木煙熏熟成乳鴿皇，以五天乾式熟成後再以梨木煙熏，皮脆肉嫩、油香飽滿。每天限量的雞蛋焗魚腸帶有焦香，味道回甘，是店內另一亮點。 2 L’Atelier de Joël Robuchon：置地廣場高級法國菜重返米芝蓮推介 屢奪米芝蓮三星的 L’Atelier de Joël Robuchon 今年於置地廣場以全新姿態回歸，用餐空間保留紅黑主調設計，並加入更寬敞的開放式廚房與長吧檯。行政總廚 Julien Tongourian 帶領團隊延續品牌精髓，聚焦一系列經典菜式，如魚子醬及蟹肉配龍蝦果凍、螯蝦雲吞伴黑松露，以及慢煮頂級牛肉配鴨肝與陳年缽酒汁。無論是麵包籃、小食或甜點，細節仍然嚴謹，展現殿堂級法國料理的穩定質素。 3 La Volta：銅鑼灣人氣手工意粉店 由大廚 Roland Schuller 主理的 La Volta 自 8 月開業以來人氣不斷上升，今次更成功打入米芝蓮名單。餐廳以意大利鄉村風情為主調，每日自家製作意粉，包括結他麵、雲吞、雞冠麵、薯粉糰等，再以自煮的魚湯、蜆湯或蝦湯作基底提升鮮味。Pappardelle alla Genovese 的慢燉牛肉醬濃郁而細緻。近期亦引入意大利各地的白松露，按克出售，吸引不少食客慕名前來。 4 Roucou：全港首間「芝士 Omakase」 芝士愛好者一定要 bookmark 的新店！Roucou 是全港首間以芝士為主題的廚師發辦，由法籍芝士專家 Jeremy Evrard 創立，餐廳搜羅世界各地的傳統手工芝士，並由法國及日本主廚以 12 道菜演繹芝士與料理的搭配，按芝士的最佳熟成時機入饌，味道層次多變，自家製酸種麵包亦是另一亮點。週末亦提供早午餐，包括磨菇粗管麵配 Beaufort Cheese、溫泉蛋配 Ossau–Iraty Cheese 等，是芝士愛好者不能錯過的新店。 5 Siaw：尖沙咀人氣泰國菜米芝蓮新入選 由泰籍主廚 Art Sinlaparkorn…
PHAGWARA: Traditional Indian food culture once again came to the forefront as Pushpa Gujral Science City, Kapurthala organized a ‘Food & Nutrition Show’ under Mission LiFE (Lifestyle for Environment) – an initiative of the Ministry of Environment, Forest & Climate Change, Govt. of India, with Punjab State Council for Science & Technology as the state…
By CLAIRE ELLIOT FOR THE SCOTTISH DAILY MAIL Published: 20:22 GMT, 13 November 2025 | Updated: 20:22 GMT, 13 November 2025 For generations, the thought of school dinners conjured up an image of lumpy custard and soggy sponge. But it would appear the appeal of what is ladled onto plates in the dinner hall has…