細間始終你好第十集｜阮兆祥走訪50年歷史活字印刷廠 西營盤必食京蔥鴨腿手工意粉 | TVB 無綫集團

細間始終你好第十集｜《香港系列之細間始終你好》第10集中，跟隨主持阮兆祥的腳步，走進香港街頭巷尾的三間特色小店。從堅守半世紀的活字印刷廠、充滿家庭溫暖的融合菜餐廳，到推廣無包裝理念的環保裸買店，發掘城市中的堅持與人情味。

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細間始終你好第十集｜阮兆祥走訪50年歷史活字印刷廠 西營盤必食京蔥鴨腿手工意粉

細間始終你好第十集｜50年歷史活字印刷廠

位於九龍灣的昇洪印刷廠由梁國洪先生於1973年創立，這間活字印刷廠超過了50年歷史，見證了香港工業及印刷業的黃金年代。

廠內至今仍保留並運作著1958年出產的半自動型活字印刷機，以及現已停產、香港製造的「達明牌」半自動印刷機，相當珍貴。

昇洪印刷廠內保存逾十噸字粒，字粒櫃收納了涵蓋楷書體、老宋體、仿宋體及黑體四種字體，包含三千多個香港常用字。排版過程無法依賴電腦，師傅執字粒，極其考驗的眼力。

為了不讓機器生鏽，梁先生開設活字印刷工作坊並舉辦導賞團，而印刷廠第二代接班人Jacky相當支持，更致力將這項活字印刷工藝的寶藏傳承給下一代。

昇洪印刷廠

地址：九龍灣宏冠道金漢工業大廈602室

營業時間：留意社交平台公布

細間始終你好第十集｜西營盤必食京蔥鴨腿醬油手工意粉

「張三」是隱身於西營盤第三街的西餐小館，老闆張先生及老闆娘張太開設的，張生擁有多年酒店大廚經驗，一直想擁有一間自己的餐廳，所以女兒阿Wing決定完成爸爸的夢想開設「張三」。

「張三」招牌菜是中西合璧的「京蔥鴨腿醬油手工意粉」，以西式手法呈現中式滷水風味，鴨腿慢煮三至四小時，極具心思。追求更佳口感，女兒阿Wing親自鑽研並製作充滿蛋香的手工意粉，相當彈牙、好吃。

張三

地址：西環西營盤第三街133號豐盛大廈地下A

營業時間：

星期一、二、四至日：11:30–21:30

星期三：全日休息

細間始終你好第十集｜環保裸買雜貨店

店主Ann在六年前開設了「日常豐作」這間環保裸買雜貨店，致力推廣「買嘢走塑」及鼓勵顧客自備容器的綠色生活態度。

店內售賣多款由本地農場直送的新鮮蔬果，例如鮮甜的本地提子及各種無農藥農產品，減少碳排放。

既然是環保雜貨店，當然有一些無包裝產品，店外提供如「牙膏粒」等無包裝個人清潔用品，只需放入口中咬碎並加水即可起泡，打破傳統塑膠包裝的限制。

如果大家沒有自備容器，店內提供二手信封供顧客使用，鼓勵大家將減廢理念落實於日常生活的每一個細節中。

日常豐作

地址：九龍灣環球工商大廈1樓04室2號房

營業時間：

星期一二：11:30-19:30

星期三：休息

星期四、五：11:30-19:30

星期六、日：12:00-18:30