米線推介2026︱米線可謂香港人三餐的熱門選擇，除了米線連鎖店，香港還有不少高質米線小店。UFood編輯部為大家精選2026年近10間香港必食米線店，位置遍佈港九新界，種類包括酸辣米線、麻辣米線、藤椒湯米線、花膠雞米線、藥膳湯米線等，當中有新開的米線店，也有米線關注組熱捧的米線店，各位米線控記得Bookmark地址啦！
以下為大家精選2026年香港必食米線推薦，位置遍布元朗、荃灣、屯門、旺角、觀塘、太子、北角、新蒲崗、土瓜灣、上環、大圍，種類包括酸辣米線、麻辣米線、藤椒米線、花膠雞米線、養生藥膳米線。
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除了在餐廳享用米線，大家亦可親自動手煮米線！不妨參考UFood編輯部撰寫「簡單6步自製開胃菜 惹味酸辣小鍋米線」的，做法簡單之餘，味道亦可媲美連鎖米線店呢！
米線推介2026︱1. 老闆娘雲南米線︰必食麻酸辣湯米線/酥炸雞球
位於荃灣的「老闆娘雲南米線」依然是米線迷心中的No.1人氣名店，在「香港米線關注組」中熱度長期高企，即使平日非繁忙時段，門外也常見排隊人龍。
小店多年來堅持以「逐碗即煮」為宗旨，湯底以豬骨、雞骨熬製，再加入四川及印度辣椒，成就招牌麻酸辣湯，香辣深邃、層次分明。另設多款特色湯底，包括蟲草花薑酒湯、酸菜胡椒湯及蒙古湯，適合不同口味的食客。
自家製炸物依舊是鎮店之寶，如酥炸雞球、野菌腐皮卷、反斗蝦膠豆卜、魚肉響鈴等，每款均即叫即炸，外脆內嫩。為保持口感，炸物會分碟另上，建議沾湯後享用，邪惡又滿足。近年店方亦推出限定湯底及時令配料（如麻辣牛肚、酒香雞軟骨等），吸引不少老顧客回頭試新款，人氣依然勢不可擋。
老闆娘雲南米線地址
地址︰荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖
交通︰港鐵荃灣站A3出口，步行約11分鐘
電話︰98421971
營業時間︰星期一至二、星期四至日 17:00-22:00（截單時間為21:30）；星期三全日休息
米線推介2026︱2. 雲川米線︰推介酸辣湯米線/焦香豬頸肉
於屯門擁有7間分店的米線舖「雲川」是區內米線迷的首選米線，其以焦香豬頸肉、大塊腩肉見稱，酸辣湯底及麻辣湯底惹味不燥喉，屢獲「香港米線關注組」十大榜單肯定。
部分店鋪更主打藤椒魚皮、滷生腸等新品，紅薯粉選擇亦受歡迎，平均消費$51-100，性價比高。
雲川米線地址
雲川 米線．紅薯粉（富麗大廈）
地址︰屯門青菱徑6號富麗大廈地下F號舖
電話︰37059370
營業時間︰星期一至日 11:00-22:30
雲川 米線．紅薯粉（貝爾特酒店）
地址︰屯門震寰路6號貝爾特酒店地下2D號舖
交通︰港鐵屯門站A出口，步行約4分鐘
電話︰36197180
營業時間︰星期一至日 10:30-21:30
雲川 米線．紅薯粉（盈豐商場）
地址︰屯門良德街9號盈豐商場地下A27號舖
電話︰24602227
營業時間︰星期一至日 10:30-21:30
雲川 米線．紅薯粉（盛發大廈）
地址︰元朗元朗泰祥街14號盛發大廈地下9號舖
交通︰港鐵元朗站A出口，步行約7分鐘
電話︰31019861
營業時間︰星期一至日 10:30-22:00
雲川 米線．紅薯粉（Wetland Seasons Park）
地址︰天水圍濕地公園路9號Wetland Seasons Park地下5號舖
電話︰26261026
營業時間︰星期一至日 10:30-21:30
雲川 米線．紅薯粉（美樂花園商場）
地址︰屯門湖翠路2號美樂花園商場地下46及61號舖
電話︰31132171
營業時間︰星期一至日 10:30-22:00
雲川 米線．紅薯粉（卓爾廣場）
地址︰屯門石排頭徑1號卓爾廣場3樓316號舖
交通︰港鐵屯門站F2出口，步行約7分鐘
電話︰39983153
營業時間︰星期一至日 10:30-21:30
雲川 米線．紅薯粉（NOVO WALK）
地址︰屯門欣寶路8號NOVO WALK地下11號舖
電話︰36898603
營業時間︰星期一至日 10:30-21:30
雲川 米線．紅薯粉（御海灣）
地址︰屯門海皇路23號御海灣地下10-11號舖
電話︰21102126
營業時間︰星期一至日 10:30-21:30
雲川 米線．紅薯粉
地址︰元朗洪水橋洪元路6號樂翹樓地下1號舖
電話︰21165643
營業時間︰星期一至日 10:30-21:30
雲川 米線．紅薯粉（+WOO嘉湖二期）
地址︰天水圍天恩路12-18號+WOO嘉湖二期1樓108號舖
電話︰21165641
營業時間︰星期一至日 10:30-21:30
米線推介2026︱3. 貴緣小鍋米線︰必試招牌酸辣湯米線/厚切豬軟骨
米線關注組新寵「貴緣小鍋米線」至今已擴展至2間分店，主打正宗雲南風味米線，湯底標榜每日用豬骨熬製，有招牌酸辣湯、秘製麻辣湯、青花椒麻濃湯、特濃蕃茄湯及豬骨鮮湯，無味精健康取勝。
配料推薦厚切豬軟骨、腩肉、螺旋藻、肥牛、蘿蔔，平均$30起一碗。小食則推介雞絲火山、麻辣鮑片、酒香醉雞翼及巴蜀狂野雞翼，配米線超滿足！
貴緣小鍋米線地址
貴緣小鍋米線 GUIYUAN
地址︰大角咀櫻桃街38號西九匯2樓205號舖
交通︰港鐵奧運站C5出口
電話︰56860520
營業時間︰星期一至日 11:30-20:45
貴緣小鍋米線（和富）
地址︰北角和富道21-53號和富B樓B15-16號舖
交通︰港鐵北角站A1出口，步行約7分鐘
電話︰66991872
營業時間︰星期二至日 11:30-21:00（星期一全日休息）
米線推介2026︱4. 雲家小鍋米線︰推薦麻辣小鍋米線/涼拌墨魚頭
位於荃灣札根多年的街坊米線名店「雲家小鍋米線」，多年來一直深受「米線關注組」及區內街坊力撐，更不時出現排隊人龍。近年人氣持續高企，並於去年年底進駐元朗開設分店，將招牌小鍋米線帶入新社區。
「雲家」主打足料、抵食、相對少油的雲南風味小鍋米線，大家可按喜好選擇酸辣程度，由BB辣至勁辣一應俱全，配料選擇非常多，包括腩肉、墨魚頭、螺旋草等，組合自由度高。
店內每碗小鍋米線即點即製，基本配料已包括芽菜、酸菜、韭菜、蔥及芫茜，份量向來以大碗見稱，人均消費約70多元，被不少食評形容為價錢親民、味道濃厚。
除了主打米線及紅薯粉，店內亦供應多款小食及涼菜，如涼拌墨魚頭、蒜泥白肉、涼拌雲耳、炸春卷、香烤豬頸肉等，當中涼拌墨魚頭更是網民及食評一致推薦的招牌小食。
雲家小鍋米線地址
雲家小鍋米線（328廣場）
地址︰荃灣沙咀道328號328廣場地下G01號舖
交通︰港鐵荃灣站B1出口，步行約9分鐘；鹹田街、荃灣聖方濟中學對面
電話︰24395767
營業時間︰星期一至日 11:30-21:30
雲家小鍋米線（安寧大廈）
地址︰元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖
電話︰23838682
營業時間︰星期一、星期三至日、公眾假期及前夕 11:30-21:00（星期二全日休息）
米線推介2026︱5. 龍川雲南米線︰招牌酸麻辣湯米線/香炸豬頸肉
近期迅速竄紅的元朗米線店「龍川雲南米線」，憑藉重口味爽滑米線成為米線關注組新寵兒，持續受到街坊熱捧。
店內主打6款湯底，包括招牌酸麻辣湯、麻辣湯、沙嗲湯、麻辣胡椒湯、清湯及番茄湯，辣度可依客人喜好調整，口味多變滿足不同需求。
而配料方面，則精選麻辣鴨血、豬大腸及螺旋藻，彈牙鮮嫩吸滿湯汁；小食如香炸豬頸肉外脆內嫩、麻辣口水雞辣香入味，均獲食客力薦。
而且元朗店還保留上手咖啡店的精緻裝潢，木質餐桌配灰色軟座，牆身滿布藝術壁畫，營造舒適氛圍，是區內裝修最吸睛的米線店。
龍川雲南米線地址
龍川雲南米線（太子）
地址︰太子塘尾道186號地舖
交通︰港鐵太子站C2出口，步行約6分鐘
電話︰55878978
營業時間︰星期一至六 11:00-21:00；星期日 11:00-17:00
龍川雲南米線（灣仔）
地址︰灣仔軒尼詩道153號地舖
交通︰港鐵灣仔站A2出口，步行約1分鐘
電話︰65103288
龍川雲南米線（元朗）
地址︰元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下14號舖
交通︰港鐵元朗站H出口，步行約11分鐘
電話︰51382818
營業時間︰星期一至日 11:30-22:00
米線推介2026︱6. 雲貴川小鬍子︰必點藤椒米線/涼拌墨魚頭
離鄉別井，在外國能吃到香港特色食物絕對能一解鄉愁。本地米線名店「雲貴川小鬍子」去年年中進軍倫敦開設分店，將香港重口味米線風格成功移植英國，憑藉地道口味迅速成為當地華人及老外人氣之選，營業穩定且口碑持續上升。
而香港本店則維持重口味特色，藤椒米線麻辣鮮香、重慶酸辣米線酸辣過癮，搭配涼拌墨魚頭爽脆彈牙，均為必點招牌，深受米線關注組街坊追捧。
雲貴川小鬍子地址
雲貴川小鬍子（譚公道）
地址︰土瓜灣譚公道40-46號富康大廈地舖
交通︰港鐵土瓜灣站B出口，步行約9分鐘
電話︰23888285
營業時間︰星期一至日 11:00-22:00
雲貴川小鬍子（西洋菜南街）
地址︰旺角西洋菜南街103-109號地舖
交通︰港鐵旺角站B3出口，步行約5分鐘
電話︰21780886
營業時間︰星期一至日、公眾假期及前夕 11:00-22:00
米線推介2026︱7. 秋拾米線︰必吃招牌魚腐米線/自家製蝦多士
新蒲崗人氣米線店「秋拾米線」持續受到街坊歡迎，湯底堅持不含味精，主打招牌豬骨湯底濃郁鮮甜及秘製酸辣湯底微酸開胃，口感清爽健康。店內特色通心米線Q彈有嚼勁，配料精選炭燒豬頸肉煙韌多汁、自家製魚腐軟嫩入味，均為必點之選。
另外，小食方面，蝦多士外脆內嫩鮮香、八味豆腐麻辣鮮香層次豐富，份量實在適合分享，是米線愛好者不容錯過的單點推介。
秋拾米線地址
地址︰新蒲崗康強街34號康強洋樓A座地下8號舖
電話︰34888021
營業時間︰星期一至日 12:00-21:30（最後落單時間為21:00）
米線推介2026︱8. 藤椒知味︰力薦焦香五花肉藤椒湯底米線/孜然雞翼
觀塘米線舖新成員「藤椒知味」主打麻辣清香的藤椒湯底米線，麻香撲鼻、金湯酸辣米線酸辣開胃。米線爽滑掛湯，推薦加五花肉肥瘦相間或鮮魚片嫩滑無骨。而秘製藤椒油提升麻辣後勁，雙拼米線組合自由，適合喜愛重口味的食客。
必試小食方面則推薦香脆入味的孜然雞翼、煙韌多汁的羊肉串、咸甜夾雜的海鹽焦糖牛油粟米、煙韌Q彈的紅糖糍粑，完美配搭米線。
藤椒知味地址
地址︰觀塘巧明街99號巧明工廠大廈地下15號舖
交通︰港鐵觀塘站A2出口，步行約6分鐘
電話︰23983329/ 23983836
營業時間︰星期一至日、公眾假期及前夕 10:00-20:00
米線推介2026︱9. 臻味豬扒酸辣米線︰必嚐秘製豬扒酸辣米線/酥炸韭菜餃
「臻味豬扒酸辣米線」由小店做到觀塘區現有4間分店，其秘製豬扒酸辣米線為店內人氣王牌，湯底酸爽開胃不燥喉，大塊豬扒鬆軟入味，米線彈牙掛湯，可選水晶粉或上海麵增添變化。
而蠔仔酸辣米線則鮮甜飽滿、手撕雞酸辣米線肉量十足，同樣熱門，辣度適中適合午餐速戰。小食方面有酥炸韭菜餃外脆內香、麻辣牛脷軟腍辣香、上湯爽咸豬手Q彈，份量實在提升用餐滿足感。
臻味豬扒酸辣米線地址
臻味豬扒酸辣米線
地址︰觀塘聯安街9-15號永毅大樓地下C號舖
交通︰港鐵牛頭角站A出口，步行約5分鐘
電話︰27900588
營業時間︰星期一至日 10:00-22:00
臻味冰室豬扒酸辣米線
地址︰觀塘敬業街55號皇庭廣場地下3號舖
交通︰港鐵觀塘站B2出口，步行約7分鐘
電話︰27900808/ 27900805
營業時間︰星期一至六 07:00-21:00（星期日及公眾假期全日休息）
臻味冰室豬扒酸辣米線
地址︰九龍灣常悅道13號瑞興中心地下A號舖
交通︰港鐵九龍灣站A出口，步行約14分鐘
電話︰23885168/ 23885216
營業時間︰星期一至六 07:00-20:30（星期日及公眾假期全日休息）
臻味冰室豬扒酸辣米線
地址︰觀塘創業街15號萬泰利廣場地下B號舖
交通︰港鐵牛頭角站A出口，步行約4分鐘
電話︰27900578/ 27900598
營業時間︰星期一至六 07:00-21:00（星期日全日休息）
臻味豬扒酸辣米線
地址︰荃灣大壩街43號安康大廈地下7號舖
交通︰港鐵荃灣西站A2出口，步行約15分鐘
電話︰23887666
營業時間︰星期一至日 11:00-22:00
米線推介2026︱10. 花膠雞米線工房︰
上環抵食米線名店「花膠雞米線工房」自去年開業以來持續獲街坊支持，主打3大湯底包括招牌花膠雞湯、胡椒豬肚湯及麻辣湯，價格親民$48起。其中花膠雞湯底選用上等花膠配三黃雞慢火熬製12小時，鮮濃不膩口，適合養生人士日常光顧。
米線爽滑可選飯底或撈麵，配料逾30款自由組合。另外，秘製炆豬手煙韌入味、麻辣豬耳脆辣開胃、鹽酥雞外脆內嫩、牛柏葉煙香四溢，均為力薦單點，下午茶組合享9折優惠。
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花膠雞米線工房地址
地址︰上環蘇杭街2號地舖
交通︰港鐵上環站A2出口，步行約3分鐘
電話︰39565500
營業時間︰星期一至六 11:00-20:30（星期日全日休息）
米線推介2026︱11. 二撇雞︰勁推花膠雞濃湯米線/吊你癮小鍋米線
位於觀塘駱駝漆大廈的高質米線店「二撇雞」，以濃郁養生雞湯米線為主，無味精熬製，鮮甜暖胃。其中生滾雞湯雲吞雞米線最受推介，奶白雞湯配拳頭大雲吞內餡鮮蝦，花膠彈牙、雞肉嫩滑，米線爽彈掛湯；而黃酒雞藥膳米線藥膳溫補、花膠雞濃湯米線鮮濃不膩，同為人氣之選，份量十足適合打工仔午餐。
除此之外，香炸腐皮魚角外脆內嫩、「吊你癮小鍋米線」辣香過癮，完美配搭主菜，提升整體享受。
二撇雞地址
地址︰觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座4樓O室
交通︰港鐵觀塘站B2出口，步行約4分鐘
電話︰51292929
營業時間︰星期一至六 11:30-16:00（星期日全日休息）
註︰以上資料以主辦方公布為準。
延伸閱讀︰
香港有多間受歡迎的米線店，包括老闆娘雲南米線、雲川米線、貴緣小鍋米線、雲家小鍋米線、龍川雲南米線、雲貴川小鬍子、秋拾米線、藤椒知味、臻味豬扒酸辣米線、花膠雞米線工房及二撇雞。
米線店提供的湯底種類繁多，包括麻酸辣湯、酸辣湯、藤椒湯、花膠雞湯、藥膳湯、麻辣湯、沙嗲湯、麻辣胡椒湯、清湯、番茄湯、胡椒豬肚湯及重慶酸辣湯等。
