Category: Travel

有看過 Mayao（馬天佑）的MUSE TV，都知道他不止是時尚達人，對每個奢侈品牌有深厚的知識、獨特的見解，他更是一個「嘴叼」的人，遍尋美食，每次出trip都一定找高級餐廳去享受。「工作太忙，一定要好好慰勞自己。」就算在香港，每次跟家人或bff相聚，也會精心挑選餐廳，「最好是要有米芝蓮星星的，餐廳環境和食物質素有一定保證。」問Mayao買嘢開心還是食嘢開心？他笑說：「兩樣都開心。只是買東西的喜悅是屬於個人的；相反，到餐廳享受美食，則更喜愛與好朋友分享。」何况Mayao最近申請了美國運通白金卡，卡會員專享的AMEX Gourmet Club更推出一個全新震撼優惠——「享一賞一」餐饗體驗​，由即日起至2026年2月28日，於Dining City指定連結預約精選米芝蓮星級餐廳和城中頂級食府，專享晚餐買一送一​優惠。難怪甫推出，大多餐廳馬上爆滿，一位難求。 享一賞一 帶BFF摘米芝蓮星星 今次難得跟好朋友Ingrid（黃祖貽）相聚，Mayao就事先以AE白金卡，經Amex x DiningCity 專屬link訂位。他挑選了Tate Dining Room 和位於四季酒店一位難求的Sushi Saito 鮨．齋藤，「 Ingrid不單是模特兒，也是一個識飲識食的foodie，對食物有很高要求，而Tate Dining Room、Sushi Saito 也在她的bucket list。這樣的獨家餐饗禮遇，怎能不跟她分享？」二人趁此機會吃下三粒本地米芝蓮星星。 吃fine dining，最愛跟buddies分享 跟Ingrid好久不見，Mayao悉心打扮吹了一個浮誇的「天線頭」，先駕車到油站入油。「全新AE白金卡簽賬加賞優惠，在航空公司、指定旅遊商戶及本地日常消費商戶簽賬享低至HK$2 = 1里，百佳、惠康、一田等超級市場，Caltex、Shell等油站都用到呢個優惠，賺分勁快。」去到位於荷李活道的Tate Dining Room，身為專業foodie的Ingrid即如數家珍地介紹：「Tate的料理融合了中式元素及法式烹調方式，重新演繹香港的經典美食，主廚Vicky更是亞洲第一位獲得米芝蓮二星的女廚師呢。」這時，Mayao突然細聲問：「知不知道我為什麼今天請你吃fine dining？AE白金卡推出了『享一賞一』餐饗體驗​，即是二人同行，一人價錢，是AE請你食飯架。哈哈。」當然，Mayao只是開玩笑，二人老友鬼鬼，吃好東西當然要跟好朋友分享，「享一賞一」正合心意！ 驚為天人 牛油加腐乳的巧妙融合 先吃Tate自家烘焙的酸種麵包。Mayao一試，驚為天人。「竟然是腐乳牛油！平日我吃麵包只會塗丁點牛油，但這個腐乳牛油實在太出人意表，味道毫不違和，可見廚師技巧的上乘。」頭盤是蟹肉皮蛋沙律配茄子及米醋凍。Ingrid介紹道：「Tate最出色之處是善用當造中式食材做出創意菜式，前菜大膽用上皮蛋鋪在蟹肉、茄子沙律上，點晴之處是灑上米醋凍，酸味帶出蟹肉的鮮甜，細緻平衡。」Mayao便搶口接着說：「我做服裝造型或創作也是這種想法，有時一條長裙巧妙地配上頸鍊或帽子，便帶出一份獨特的風格。 」 米芝蓮二星  揭曉Amex獨家限定菜式 接着是另一道慢燉椎茸配鮮香菇燉肉佐糯米飯 。「起初我還以為是鮑魚，賣相精緻，原來是香菇，廚師果真藝高人膽大。」Mayao說，而Ingrid再補充：「最厲害之處是以磨菇做成帶鮑魚香氣的紅燒汁，你聽過Umami嗎，日文意指『鮮味』，是酸、甜、苦、鹹之外的第五種基本味覺；而這份鮮味在菇菌類如椎茸可找得到。冬菇鮑魚你吃得多，但慢燉椎茸配鮮香菇燉肉更是別開生面。」 今次的菜單最特別是Amex白金卡會員獨家專享的菜式：——Lobster Grill and Bouillon with Puffed Rice, Muscat Grape with Herbs and Coconut，而最後的petite four則以珠寶首飾盒般呈現，盡顯Tate Dining Room米芝蓮二星的風範。…