Food
Meal Plan at a Glance Breakfast/ A.M. Snack Lunch/ P.M. Snack Dinner/ Evening Snack Mango-blueberry smoothie/ Mini peppers with cottage cheese Chickpea & tuna salad/ No-sugar cherry crumble Soy-ginger salmon & cabbage slaw/ Tzatziki & cucumbers Apple & peanut butter overnight oats/ Mini peppers with cottage cheese Black bean soup & fruit/ Yogurt parfait Marinated…
Wine & Dine 2025｜香港美酒佳餚巡禮（Hong Kong Wine & Dine Festival）將於10月23日起在中環海濱盛大舉行，今年匯聚305個美酒與美食攤位，焦點包括Towngas名氣美食街的12間星級食府、尊尚名酒區的稀有佳釀，以及名廚主理的品味館晚宴與葡萄酒工作坊，開放時間更首次延長至午夜，各位記得留意早鳥優惠、品味通行證及門票詳情。 Wine & Dine 2025 Source link
相比起大眾所熟悉的米芝蓮指南， 2017 年始舉行首屆頒獎禮的 The Best Chef Awards 相對年輕，卻不失國際認受性。剛於米蘭舉行的第 9 屆的頒獎禮，一連兩日活動亦包括研討會及餐飲體驗，讓來自 69 個國家數百名廚師互相交流、分享知識及烹飪理念。 與其他美食大獎所不同的是，The Best Chef Awards 以「人」為本，聚焦於廚師的個人成就而非餐廳，強調廚師的創意、可持續性、投入度與領導力，旨在表揚廚師作為個人對美食界的影響，注重其個人風格及烹飪哲學。獎項得主除了需擁有創造美食的好手藝外，更強調其作為美食界領導者的重要性，不論是善用科技提升美食體驗，抑或是對社會帶來正面影響，旨在表彰及鼓勵廚師成為引領新一代的榜樣。 此外，The Best Chef Awards 拋棄傳統的排名方式，採用「刀」級評選體系：「三把刀」表彰最高級別的烹飪大師；「兩把刀」代表該大廚擁有世界級的專業技能；「一把刀」彰顯廚師們對該領域作出的傑出貢獻，而今年全球共 783 位廚師獲獎，創歷史新高。除此以外，亦特設三甲及最佳理念大獎、最具創意大獎、最佳擺盤大獎等多個特別大獎。今年 The Best Chef Awards 冠軍由丹麥 Alchemist 餐廳的總廚 Rasmus Munk 蟬聯，亞軍則斯洛文尼亞 Hiša Franko 餐廳的 Ana Roš 奪得，緊接杜拜 Trèsind Studio 餐廳 Himanshu Saini 勇奪季軍。 不過最令人振奮的是香港共有 18 名頂尖廚師位列名單當中，包括首次獲得一刀獎的 Estro 主廚 Antimo Maria Merone、口利福中菜館主廚 ArChan…
Given the increasing relevance of sustainable nutrition in protecting both individual health and environmental integrity, this study provides meaningful insights into the interrelationship between ultra-processed food (UPF) consumption, carbon footprint awareness, and sustainable and healthy eating behaviors. In recent years, sustainable nutrition has emerged as a central concept, aiming to safeguard both human health and…
Soup season is finally upon us, and these cozy dishes are just what you need to celebrate. These anti-inflammatory soup recipes are packed with ingredients like legumes, leafy greens and dark-colored produce, which can help reduce symptoms of inflammation like digestive issues and stiff joints. Another bonus? You can enjoy a bowl of these freshly…
Need a quick bite to stave off the munchies in between meals? These easy snack recipes are here to help! These highly-rated snacks take just ten minutes to make. Plus they’ve earned four and five-star reviews from EatingWell readers, so you can rest assured that they’ll be delicious, too! Try options like our White Bean–Stuffed…
Modern life often pushes many of us to delay dinner- between long work hours, social obligations, commuting, or screen time, we end up eating late and sometimes going to bed soon after. While a heavy or late dinner may seem harmless, mounting evidence suggests that the timing of our last meal of the day matters-…
Even if you’re trying to lose weight, you should still be aiming to have a filling and hearty meal at the end of the day. Enter these comforting, nutritious and satisfying casseroles! Whether you’re trying to lose weight or are just looking for delicious, cozy dishes, these low-calorie, high-fiber and/or high-protein dinner casseroles fit the…
2025香港Cafe推薦｜香港cafe愈開愈多，而「cafe-hopping」已成為港人放假的慣常活動。不論是情侶拍拖約會或閨密、朋友聚會，都傾向找一間舒適有特色、又坐得耐的cafe，一邊喝咖啡，一邊聊天。以下是小編私心精選10間必去打卡cafe，有日系昭和風、韓系簡約風、波希米亞風和泰國熱帶等主題，總有一間合乎你心意。 香港Cafe推薦去圖！ 港九新界Cafe2025｜10間Cafe推薦 港島區Cafe推介 九龍區Cafe推介 新界區Cafe推介 港島區咖啡店推介 香港島Cafe推介｜1. 太古「素年」簡約文青風素食Café 「素年」裝修走日系簡約風，菜式有齊日式及西式選擇，例如和洋定食、意粉、漢堡等。部分蛋奶素菜式更可以轉為全素或走五辛，非常貼心！招牌日式定食有齊麵豉湯、什錦配菜、日本讚岐烏冬同甜品，非常豐盛。配菜和甜品會不定期更換款式，令客人保持新鮮感。餐廳另一主打Impossible Meat植物牛肉漢堡包，配搭火箭菜、車打芝士和洋蔥，口感比一般漢堡扒有過之而無不及，絕對是飽肚之選。 素年（太古）地址、電話及營業時間 地址：太古太古城太裕路9號高安閣地下G517號舖電話：5294 9232營業時間︰星期一至日11:30 – 21:30 香港島Cafe推介｜2. 銅鑼灣「Unnie」激抵 $28蛋糕放題 「Unnie」主打Fusion韓國菜，其中必試招牌菜魚糕串辛辣麵卡邦尼意粉，大大串魚糕橫跨整隻碟，意粉亦裹滿Creamy又酸辣的醬汁，面頭更灑滿脆卜卜的麵碎，口感層次十分豐富。燒頂級牛肉拌意大利飯、辣炒八爪魚意大利飯、青陽辣酒煮青口也是值得一試。餐廳更推出超吸引的蛋糕放題，星期一至四升級套餐即可加$28任食是日蛋糕甜品，包括Tiramisu、柚子乳酪慕絲蛋糕、奶茶海綿蛋糕、伯爵茶慕絲蛋糕、抹茶芝士蛋糕、朱古力芝士蛋糕等。 Unnie地址、電話及營業時間 地址：銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈1樓L號舖電話：8403 8748營業時間︰星期一至日12:00 – 16:00、18:00 – 22:00 香港島Cafe推介｜3. 西環「不籽是咖啡」波希米亞風慢活文青Café 「不籽是咖啡」設計走波希米亞風格，放置木系餐桌，加上綠色植物的襯托，予人清新舒適的用餐環境。餐廳主打西日Fusion菜式，其中以招牌龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬吸引不少人專程慕名而來，以銅壺盛載龍蝦熱湯，非常特別。蝦湯鮮甜濃郁，烏冬煙韌彈牙且掛湯，大蝦新鮮彈牙，配上牛油果味道清新，飽肚感十足。其他如焦糖香蕉楓糖牛角酥窩夫配核桃雪糕、味噌蟹醬蟹籽蟹肉扁意粉、北海道干貝火龍果燉飯都是必試。 不籽是咖啡（西環）地址及營業時間 地址：西環西營盤忠正街8號藝里坊・1號地下1號舖營業時間︰星期一及五至日 11:00-20:30、星期二至四 11:00-20:00 九龍區咖啡店推介 九龍Cafe推介｜4. 荔枝角「URBAN Cafe」全港最大最多貓貓Café 「URBAN Cafe」佔地有7,000呎，是全港面積最大的貓Cafe，店內貓貓更高達60隻。餐廳堅持不收入場費和每小時收費，只希望食客進餐時順道探望貓貓。店內的貓貓都十分友善親人，更會陪伴客人用餐。餐飲方面，主打西式食品，包括各種意粉、手工漢堡、薄餅及沙律。甜品方面亦有雪糕窩夫、法式焦糖燉蛋、日式忌廉蛋糕配雪糕等。餐廳另一邊是寵物友善空間，可以讓有養毛孩的主人帶上寵物一同進餐。 URBAN Cafe（荔枝角）地址、電話及營業時間 地址：荔枝角長沙灣道680號麗新商業中心1樓電話：9049 9929營業時間︰星期一至日12:00 – 22:00 九龍Cafe推介｜5. 旺角「CAMPSITE」露營主題Café 「CAMPSITE」是香港首家以豪華露營為主題的咖啡店，設有多張大木枱、木凳、草地及綠色植物，食客仿如置身於大自然中，另外更設有鞦韆吊椅，打卡一流！餐廳提供多款燒烤海鮮、肉食、意粉及飯類選擇，包括烤原隻龍蝦、烤原隻魷魚等，全部即叫即烤，讓食客在室內也能享受glamping般的餐飲樂趣。甜品方面，推介露營標誌性甜點營火朱古力棉花糖夾餅，可以親自動手製作，棉花糖烤至表面微焦，再夾上半融朱古力，非常吸引。 CAMPSITE（旺角）地址、電話及營業時間 地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓15-17號舖電話：2111 0480營業時間︰星期一至日11:00 – 22:00 九龍Cafe推介｜6….
Switch up your routine oatmeal with these delicious breakfast recipes! Oats are a great option for healthy blood sugar levels, but if you want something different, we have plenty of options to help you meet your goals. You won’t find any oats in these quick dishes that take no more than 15 minutes to make….