預防骨質疏鬆或骨枯

骨一枯，活動能力和範圍大幅度減少，甚麼人生樂趣也瞬間「無晒」，中年朋友（尤其是更年期女性）必須把護骨列為首要健康任務之一，這包括：

一、定期檢測骨密度：五十歲後應每一至兩年進行DXA骨密度檢查，及早發現骨質疏鬆。

二、補充維他命D3、K2、鈣和鎂（首選是從食物，次選是補充品），日常飲食多吃深綠色蔬菜、豆腐、黑芝麻、沙甸魚、小魚乾、蝦米、蝦乾、蠔、紫菜、海帶、杏仁、腰果、開心果、南瓜子、百分之七十以上的黑朱古力、牛油果等。

三、限酒（過量酒精會加速骨質疏鬆和骨枯）。

四、不要隨便用高劑量類固醇。高劑量類固醇（尤其是長期或反覆使用）會導致骨壞死（俗稱骨枯），主要是透過損害骨骼微循環（血管阻塞、脂肪壓迫）造成「缺血」，同時破壞骨形成與吸收的平衡（抑制成骨、促進破骨），最終導致骨細胞死亡、骨結構破壞，以股骨頭最為常見。

五、日常勤補腎：根據中醫腎主骨理論，預防骨質疏鬆或骨枯，須從補益肝腎、填精益髓入手。以下湯水可一星期煲一至兩次：

‧骨碎補杜仲湯：骨碎補三十克、杜仲二十克、薏苡仁三十克、杞子一小執、豬骨（或豬肉、豬腱、豬腰、豬骨、排骨都可，因應個人口味選擇）、生薑和鹽少許。

‧溫腎壯骨湯：杜仲二十克、熟地黃二十克、巴戟二十克、石斛十克、蜜棗一粒、豬骨二百五十克、生薑兩至三片。

做法：豬骨汆燙後，與浸泡半小時的藥材同煮，大火滾後轉小火煲一個半小時。要注意的是，燥熱體質應避免過用溫補藥如巴戟，可改用桑寄生或枸杞作平補。

（編按：食療謹供參考，食用宜因應個人體質或諮詢醫師意見）