香港氈酒迷注意！Hendrick’s帶來驚喜新作Another Hendrick’s，並在中環Quinary打造期間限定的Hendrick’s Anotherland奇幻樂園。
4款為此空間獨家設計的創意雞尾酒，既顛覆味蕾，又可沉浸式探索Hendrick’s與眾不同的草本魅力。
Another Hendrick’s是品牌近9年來首款全新系列作品，以矚目的純白酒瓶盛載，標誌性的玫瑰與青瓜風味依然存在，並加入明亮的橙花香氣與絲滑細膩的可可豆，勾勒出低調而出眾的植物風味輪廓。
細膩優雅
由即日至7月2日，Quinary將化身Hendrick’s Anotherland，以Hendrick’s Original與Another Hendrick’s設計4款雞尾酒，Another Ramos（$160）融合多層次柑橘與絲滑口感。新鮮檸檬與橙汁結合濃郁忌廉，輔以橙花水與香草的細膩香氣，最後加入氣泡水作清新收結。Another Breakfast Martini（$150）搭配明亮柑橘與四川橙果醬的微妙辛香。君度橙酒與新鮮檸檬汁帶出鮮明活潑的風味，果醬則增添層次與溫和香料感。
Hendrick’s Glass（$150）則呈現細膩優雅的層次，靈感源自精緻草本與本地元素，結合本地蜂蜜釀酒與無花果葉利口酒，配以青汁的柔和酸度，並以蘋果茶泡沫作點綴。清爽輕盈的Hendrick’s Spritz（$150）為經典Spritz帶來鹹香新意，搭配蘋果汁與氣泡Prosecco，加入梳打水增添清爽口感，再以橄欖鹽水點綴，呈現富層次的清新風味。
風味概覽
Another Hendrick’s的誕生，源自Hendrick’s首席蒸餾師Lesley Gracie對朱古力與花卉的鍾愛。從蘇格蘭艾爾郡海岸Hendrick’s Gin Palace的溫室汲取靈感，Gracie探索這組看似不尋常的配搭，創造出一款在經典Hendrick’s風味之上，加入可可豆的深度、明亮柑橘氣息與順滑細緻收結的全新氈酒，與品牌過去25年所做的截然相反，既有深度、微妙甜感，亦帶有清新的提亮感。
香氣層次
Another Hendrick’s將Hendrick’s一直以來的對比美學帶到全新層次，明亮的杜松子香氣由清新柑橘調性的橙花輕輕托起，尾韻帶有一絲柔和甜感；並在Hendrick’s標誌性的風味層次，加入絲滑濃郁的可可豆香氣；橙花則帶來清亮的柑橘提香，延伸至順滑細緻的收結。
Gracie自1999年起一直是品牌背後的創意靈魂。當年，她獲William Grant曾孫Charles Gordon邀請，創作一款前所未有的超高端氈酒，最終誕生了Hendrick’s Gin，並啟發全球氈酒復興（ginnaissance）浪潮。自此以後，Gracie一直親自負責Hendrick’s每一款酒液創新，包括最新作品Another Hendrick’s，她以充滿想像力的風味創作方式見稱，將深厚的技術知識與好奇心結合，經常從花卉、自然與身邊世界擷取靈感，成就這款草本風味。
Quinary Hendrick’s Anotherland
日期：即日至7月2日
營業時間：星期一至六5pm-1am；星期日5pm-12mn
地址：中環荷李活道56-58號
電話：2851 3223
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圖片：機構提供
責任編輯：李越樺
▲ 在Hendrick’s Anotherland可品嘗到4款精心設計的雞尾酒。
▲ Hendrick’s Gin 以小批量方式手工製作，每批僅釀製 500 公升。
▲ Quinary是香港最具代表性的雞尾酒酒吧之一。
▲ Hendrick’s 以充滿想像力的風味創作方式見稱。
▲ Hendrick’s 今夏換上意想不到的純白姿態亮相。
▲ Hendrick’s 首席蒸餾師 Gracie 經常從花卉、自然與身邊世界擷取靈感。
▲ 全場景打造一個專為好奇心而設的奇幻空間。
