2025 Restaurant & Bar Design Awards名單公佈 香港最美餐廳酒吧，你去過哪間？
每年一度的 Restaurant & Bar Design Awards（國際餐廳與酒吧設計大獎），專門表彰「世界上最富創意的空間」，涵蓋從米芝蓮星級餐廳到街頭快閃酒吧。從 2008 年的英國本土舉辦首屆活動後，如今國際餐廳及酒吧設計大獎已蛻變為餐飲設計的「奧斯卡」。今年，來自 61 個國家的 1130 件作品角逐五大地區類別獎項——包括亞洲、美洲、澳洲與太平洋、歐洲，以及中東與非洲，同時還有 14 個聚焦特定設計元素，如歷史建築改造、顏色運用、永續材質或創新意念等類別，當中香港有 3 家餐廳以出色材質、色彩運用及永續理念入圍！ 2025 Restaurant & Bar Design Awards：廣州南沙 Suparnin 餐廳奪最佳餐廳 2025 年全球最佳餐廳獎的殊榮，由 Republic Metropolis Architecture 所設計的廣州 Suparnin 餐廳奪得。Suparnin 位於廣州南沙，餐廳名字來自梵語，意為「羽毛美麗者」，象徵大鵬鳥展翅的靈性與自由。整間餐廳以「未來花園幻境」營造超現實氛圍，當中以四根貫穿內外的巨型羽毛柱陣作核心，高聳如大鵬鳥的翅膀，象徵力量與延伸。柱陣周圍環繞綠植牆與永生花，模擬室內花園，讓用餐者彷彿置身於未來綠洲之中。加上大量採用頂級幻彩碳纖維（Carbon Fiber）與 GRG（玻璃纖維強化石膏）構築羽毛曲線柱陣，呈現光澤變幻的未來感。同時搭配曲面玻璃牆、不鏽鋼鏡面倒影及鋁合金框架，強化反射效果，讓空間視覺上無限延伸，更能營造夢幻般的不真實感，其中一名評委甚至形容 Suparnin 「令人嘆為觀止，美輪美奐。記憶與現實交織，如夢似幻。」 Image Courtesy of Suparnin / RMA Image Courtesy of Suparnin / RMA Image…
