2025拉麵店推薦｜香港拉麵排名｜拉麵一直是港人最愛，而香港都有不少出色拉麵店，有些是卧虎藏龍的拉麵小店，有些更是名氣日本過江龍，每間的湯底、麵質、配料都各有特色。小編整理全港逾10間拉麵店，涵蓋超過5款拉麵湯底派系，包括豚骨湯、醬油湯、雞白湯、鯛魚湯、濃蝦湯等，款款拉麵各有滋味，可能總有一間好吃的拉麵店在你左近。 港九新界拉麵2025｜逾10間拉麵店推薦 港島區拉麵推介 九龍區拉麵推介 新界區拉麵推介 港島區拉麵推介香港島拉麵推介｜1.「座銀」大阪過江龍雞白湯拉麵 「座銀」是一間來自大阪主打雞白湯拉麵和沾麵的店舖，奶白色的雞白湯底用原隻雞高溫長時間烹熬，而且創新地經打泡處理，入口特別綿滑濃醇，香氣濃郁。選用較粗身方形麵，帶點煙韌又能做到掛湯的效果；配料有薄切的叉燒和雞肉，再配上香脆炸牛蒡，令整碗拉麵的口感提升。 座銀（中環）地址、電話及營業時間 地址：中環歌賦街7號地舖電話：2447 1398營業時間︰星期一至日12:00 – 22:00 香港拉麵店推介｜2.「○de▽ 鯛白湯らーめん」大阪過江龍鯛白湯拉麵 「○de▽ 鯛白湯らーめん」主打三款拉麵，包括鯛魚白湯拉麵、鯛魚清湯拉麵及鯛魚沾麵。招牌鯛魚白湯以真鯛魚及各種貝類熬製8小時而成，再把湯底攪拌至起泡，所以質感十分順滑，湯底更有鯛魚碎粒，每一口都品嚐到魚鮮。碗旁附上柚子醬可以解膩，帶出清甜。想打卡的話可以試試鯛魚沾麵，上碟時以乾冰營造煙霧效果。而麵底是自家原創波浪麵，口感比起拉麵更煙韌亦更掛湯。配上荀、叉燒、魚肉、洋蔥令口感更豐富。 ○de▽ 鯛白湯らーめん（中環）地址、電話及營業時間 地址：中環鴨巴甸街13號地舖電話：2346 3889營業時間︰星期一至日11:30 – 21:30 香港島拉麵推介｜3.「Mashi no mashi」碧咸也到訪的和牛沾麵店 「Mashi No Mashi 」由號稱「東京和牛黑手黨」的Wagyumafia同一班底打造，餐廳走工業風裝修，設開放式廚房，食客可以看到廚師席前烹調。和牛沿用從日本私人牧場獨家進口的尾崎牛，拉麵選擇不多，只賣一款和牛沾麵。火炙和牛粉嫩軟滑，雪花分布均勻，麵條方面彈牙而且掛汁，湯底用和牛牛骨及牛肉熬製，牛味濃郁。最難忘的是店員會擺一個誇張pose上菜，成為餐廳的icon。 Mashi no mashi（灣仔）地址、電話及營業時間 地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖電話：2812 0500營業時間︰星期一至六12:00 – 15:00、18:00 – 22:00 香港島拉麵推介｜4.「天然豚骨拉麵專門店一蘭」福岡過江龍豚骨拉麵 「天然豚骨拉麵專門店一蘭」來自日本福岡，獨沽一味只賣豚骨拉麵，日本店曾創下日賣3萬5000碗的紀錄。一蘭的湯頭和麵條等大部分食材均由日本處理後空運到港，所以跟日本在地食的味道一樣。豚骨湯底濃而不膩，博多麵條幼而細長，叉燒選用最鮮嫩的梅頭肉，加上秘製唐辛子辣醬。一蘭店內一貫採用自修室式間隔設計，那麼便可以在靜靜地享受食拉麵的一人時光。 天然豚骨拉麵專門店一蘭（銅鑼灣）地址、電話及營業時間 地址：銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-G號舖電話：2116 4802營業時間︰星期一至日09:00 – 05:00 香港島拉麵推介｜5.「阿夫利拉麵」日本人氣柚子拉麵店 「阿夫利拉麵」以獨創柚子拉麵及沾麵打響名堂，招牌無味精的柚子雞麵湯底格外清爽怡人，將柚子精華加入以慢火熬製的特級雞湯中，平衡了肉湯的油膩感，柚子香氣撲鼻。選用自家製麥麵，煙韌有嚼勁。再配火炙西班牙栗飼豚叉燒及溏心蛋。而喜歡較濃味的朋友可以嘗試柚子醬油湯底。女士們如果想低卡啲可以轉蒟蔣麵，絕對減少罪惡感。 阿夫利拉麵（銅鑼灣）地址、電話及營業時間 地址：銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場6樓i.t blueblock電話：2367 2133營業時間︰星期一至四 12:00-16:30、18:00-22:00、星期五至日 12:00-22:00 九龍區拉麵推介九龍拉麵推介｜6.「大丸ラーメン 」日本人主理長龍拉麵店…