鍋貼明蝦，在六、七十年代是寫入酒席的菜式，相信很多香港人都吃過，到今天來說就是一道懷舊菜了。
在當時的歷史背景下，這是一道中西合璧、南北和的新粵菜。用方包入饌做粵菜是中西合璧；而取名為「鍋貼」是來自山東
…
【hket PRO 訂閱計劃】平均每日$1.6，盡享各收費內容
詳情
撰文 : 方曉嵐
欄名 : 陳家厨坊
Visited 1 times, 1 visit(s) today
鍋貼明蝦
鍋貼明蝦，在六、七十年代是寫入酒席的菜式，相信很多香港人都吃過，到今天來說就是一道懷舊菜了。
在當時的歷史背景下，這是一道中西合璧、南北和的新粵菜。用方包入饌做粵菜是中西合璧；而取名為「鍋貼」是來自山東
…
【hket PRO 訂閱計劃】平均每日$1.6，盡享各收費內容
詳情
撰文 : 方曉嵐
欄名 : 陳家厨坊
