看過任達華去年不慎在台上跌倒，然後火速站起來的那條短片，實在無法相信那個身手不凡的任達華，今個月迎來71歲生日。入行多年，幾乎穩定有作品面世，近年也喜歡了攝影和繪畫。除了心靈的養生，身體的養生我們也可以一同學習。
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身高一米八的任達華，身型一直都很是健碩，除了運動，主因是他對飲食非常著緊。他形容平日不敢吃太多，因為會慣性考慮邀請他拍電影的導演，還有要穿好看的衣服，近年還要考慮年紀增長，於是對少鹽少糖的飲食已經習以為常，也視簡單飲食為日常。如果有時間的話，他會自己去街市買菜，自製貼地又便宜的菜式：「有時我會買番薯葉，比菜心更便宜，回家後加橄欖油，再混合菠菜或紅蘿蔔，就可製成健康沙津。」
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他認為保持好身型，維持好狀態，拍戲時會可以有更多演繹的方式，豐滿了便限制了可做的角色：「我二十多、三十多年沒吃過飽飯，我人生吃得最多便是雞蛋和茄汁豆，把茄汁倒掉再過一過水才吃。」他對蛋特別有研究，形容本地蛋新鮮，很多茶餐廳都用來弄三文治，簡簡單單已經很美味。
晚上只吃三分一碗白飯，每日早餐兩隻雞蛋，能保持肌肉量，又有營養。對於飲食，他也認為不是貴才叫好，他更著重的是晚餐的時間：「不用吃菲律賓入口石班才叫美食，我蒸一條潮洲烏頭，加點檸檬，和朋友談天說地更加有趣。」懂吃，也享受吃，也許是養生背後最大的智慧。
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